아직 웨딩 메뉴를 정하지 못했다면, 심플하게, 재료에만 집중하는 것이 좋을 것 같아요. 우리는 프랑스에서 일주일을 보내고 막 돌아왔는데, 나쁜 식사를 딱 한 번만 먹었습니다. 아이러니하게도 그날은 영국식 펍에서의 첫날밤이었습니다. 음식은 싱거웠고, 흥미롭지 않았고, 형편없었고, 다시 돌아갈 가치가 없었습니다. (우리가 잘할 것으로 예상되는) 칩조차도 미지근했습니다. 펍 분위기는 훌륭했지만 음식의 질 때문에 크게 실망했습니다. 그날 밤 사람들은 꽉 찼지만 프랑스인은 한 명도 보이지 않았습니다 제주성산횟집!

그때부터 상황이 좋아졌습니다.

우리는 일주일 내내 김이 모락모락 나는 타르티플레트(감자, 베이컨, 양파, 크림, 오븐에서 구운 르블로숑 치즈)부터 간단한 샐러드까지 매우 다양한 식사를 했습니다. 식사 하나하나 예외 없이 맛있었다. 샐러드는 기본적이었지만 드레싱은 정말 훌륭했습니다. 파스타는 갓 간 파마산 치즈와 함께 맛이 좋았으며 닭고기는 입에서 녹았습니다(여기서 제공되는 무미건조한 제품과는 완전히 다릅니다). 우리는 마지막 날을 특히 잘 보냈고, 봄 햇살을 받으며 밖에 앉아 있었고, 정말로 공간이 없었을 때 보트를 밀어내고 디저트를 선택했습니다. 여기서 프랑스인들은 그들만의 모습을 드러낸다. 아이스크림을 곁들인 초콜릿 수플레는 내가 맛본 것 중 가장 맛있었고 레몬 머랭 파이는 맛이 영국 사촌과 전혀 비슷하지 않았습니다.

그들만의 리그에 있던 식사뿐만 아니라 상점도 마찬가지였습니다. 모든 마을에는 수백 가지의 다양한 빵, 크루아상, 팽오 초콜릿, 페이스트리로 가득 찬 자체 빵집이 있습니다. 왜 제공되는 품질로 디저트를 만들겠습니까? 모든 창문에 말린 햄이 붙어 있는 부쉐리와 상점 주인은 당신이 구매하기 전에 기꺼이 한 조각을 조각해 주었습니다. 여기 우리의 터무니없는 건강 및 안전 시스템을 따르지 않고 모든 맛을 완전히 죽이는 4도에서 맛없게 달라붙는 치즈가 아닌 실온에서 치즈를 전시하는 프로마쥬리입니다. 모든 치즈 옆에는 구입하기 전에 맛볼 수 있는 제품이 담긴 작은 냄비가 있습니다. 완벽한 피크닉을 원한다면 중심가보다 더 멀리 가지 마세요. 맛있는 빵, 프로슈토 조각, 치즈, 파테가 완벽한 점심을 만들어줍니다.

이것이 결혼식과 무슨 관련이 있나요? 그럼 간단합니다. 최고의 재료를 구해 간단하게 요리하고 아름답게 선물해보세요. 계절을 활용하여 농산물이 가장 완벽하도록 식사를 선택하십시오. 분명히 상황과 분위기에 따라 식사가 결정되며 그것은 단순히 먹는 것만이 아닙니다. 배고프거나 해안가를 따라 걸을 때 신문에 나오는 신선한 피쉬 앤 칩스를 이길 수 없으며 이것이 결혼식 식사를 선택할 때 재현하려고 하는 느낌입니다. 모든 재료가 최상의 상태라면 샐러드는 환상적일 수 있습니다. 현지에서 훈제한 연어나 얇게 썬 훈제 오리 가슴살은 환상적이며, 올리브 오일을 뿌린 갓 자란 체리 토마토와 신선한 바질 잎을 곁들인 버팔로 모짜렐라는 특히 갓 구운 빵을 추가할 때 약간의 맛이 납니다. 전채 요리가 마음에 들지 않으면 올리브 오일과 발사믹 식초를 곁들인 빵과 육즙이 가득한 절인 올리브 및 후무스 요리를 함께 제공하세요. 그것이 충분하지 않다면 얇게 썬 살라미 소시지와 프로슈토가 담긴 쟁반이나 손님이 메인 코스 전에 조금씩 맛볼 수 있는 부유한 시골 파테 냄비를 추가하세요. 6월 결혼식을 앞두고 있다면 저지 로열과 신선한 아스파라거스, 잠두콩을 곁들인 봄 양고기 요리를 드셔보세요. 가능한 한 가장 잘 자르면 입에서