광고 코피 루왁 커피는 인도네시아 서부의 일부 섬인 수마트라, 자바, 술라웨시에서 생산됩니다. 이 지역은 훌륭한 커피로 유명합니다. 수마트라 커피 원두는 다르고, 더 복잡하며, 좋은 날카로움, 흥미로운 활기찬 중간 톤, 긴 마무리가 있습니다. 커피를 좋아하는 사람이라면, 특별한 것이 아닌 자메이카 블루 마운틴 한 잔, 코피 루왁 한 잔은 그들의 삶에 후회를 남기지 않을 것입니다. 관심이 있으신가요! 기사를 읽고 그에 대한 더 많은 사실을 알아보세요 부산 메이드카페.

코피 루왁의 역사

글쎄요, 어디서부터 시작해야 할까요? 인도네시아 커피 생산의 역사와 밀접한 관련이 있습니다. 네덜란드인들은 자바와 수마트라 섬 어딘가에 식민지에 커피 농장을 도입했습니다. 토착 농부와 농장 노동자들은 커피 열매를 따서 스스로 사용할 수 없었습니다. 결국 이 지역 농부들은 특정 종의 루왁(일명 아시아 야자 사향 고양이)이 이 커피콩을 음식으로 먹었다는 것을 알게 되었습니다. 가장 흥미로운 점은 이 작은 동물들이 어떻게 가장 좋고 달콤한 콩을 먹을 수 있는지 감지할 수 있다는 것입니다. 그들의 씨앗은 소화되지 않고 똥에 남습니다. 루왁이 떨어뜨린 커피 씨앗은 농부들이 수거했습니다. 여러 번 씻은 후, 볶고 갈아서 커피 음료를 만들었습니다. 그때부터 향기로운 맛이 모든 사람의 마음을 감동시켰습니다.

코피 루왁이 가장 비싼 커피인 이유는 무엇일까?

일반적으로 커피콩은 발효를 통해 만들어집니다. 하지만 이 경우, 콩은 사향고양이의 내장에서 발효됩니다. 이것은 독특한 맛을 냅니다. 독특한 발효 과정은 일반적인 발효 과정과 엄청난 차이를 만듭니다. 연간 총 생산량은 500파운드 미만입니다. 희귀한 생산으로 인해 18세기 식민지 시대부터 오늘날까지 이 커피는 비싸졌습니다.

얼마나 많은 비용을 지출해야 합니까?

2009년 시장 리뷰에 따르면, 이 가장 비싼 커피콩은 파운드당 최대 600달러까지 비쌀 수 있습니다. 이는 한 잔에 약 50달러를 의미합니다. 하지만 베트남 족제비 커피는 킬로그램당 약 6,000달러(파운드당 2,700달러)에 판매되었습니다.

다른 커피 브랜드와 달리, 코피 루왁은 복잡한 풍미의 강도를 가지고 있습니다. 일반적으로 다른 브랜드가 가지고 있는 쓴맛이 없습니다. 많은 사람들이 그것을 흙 냄새가 나고, 시럽이 많고, 부드럽고, 초콜릿의 밑바탕이 풍부하다고 묘사했습니다. 어떤 사람들은 그것이 오렌지, 꽃, 그리고/또는 버터의 밑바탕이 있다고 말했습니다. 하지만 사실 코피 루왁은 독특한 맛과 풍미를 가지고 있습니다. 그럼 무엇을 기다리고 계신가요? 코피 루왁 한 잔을 마시고 당신의 경험을 공유하세요.