완벽한 버거를 만들려면 고기를 과도하게 사용하면 안 됩니다. 다른 혼합물을 사용하면 버거가 더욱 질겨질 수 있기 때문입니다.

요리가 진행되는 동안에는 절대 버거를 누르지 마세요.

많은 사람들이 유혹의 실수로 엉망진창을 만듭니다. 즉, 완벽한 버거를 파괴할 수 있습니다! 특히, 요리하는 동안 버거를 누르는 것이 좋습니다. BBQ에 맛이 더해지고, 터프한 버거가 탄생합니다.

요리하기 전에 닭고기를 차갑게 보관하십시오

요리하는 동안 지방이 녹지 않고 버거가 부드러워지므로 먼저 닭고기를 식혀주세요. 추가로 주의해야 할 점은 일부 재료의 혼합물을 추가하려는 경우 해당 재료도 차갑게 유지해야 한다는 것입니다 청주맛집.

항상 버거에 양념을 하세요

소금과 후추를 추가하되 요리 초기 단계에서 소금을 추가하면 버거가 녹을 수 있으므로 항상 주의하는 것이 좋습니다.

버거 위에 버터 한 조각을 올려주세요.

콜카타의 케이터링 서비스 요리사는 버거를 요리하기 전에 버거 위에 약간의 버터를 첨가하는 것을 선호합니다.

닭고기 혼합물에 얼음물을 붓습니다.

이제 닭고기와 재료가 섞인 혼합물에 차가운 물을 부어서 재료가 모두 서로 달라붙도록 하고 버거를 더욱 촉촉하게 만드세요.

닭고기를 만지기 전에 손을 적시십시오.

콜카타 케이터링 서비스 요리사는 닭고기를 만지기 전에 항상 손을 젖게 유지하기 때문에 닭고기가 손에 달라붙지 않아 버거가 맛있고 완벽하게 둥글게 보입니다.

매우 뜨거운 그릴의 사용.

그릴 유형에 관계없이 최적의 완벽함을 위해 버거를 만드는 동안 항상 뜨거운 그릴을 사용하는 것이 좋습니다. 숯불 그릴을 사용하는 경우 뚜껑을 닫고 가스 그릴로 조리하세요. 버거가 그릴에 달라붙어 부서지는 것을 방지하려면 그릴을 제대로 청소하는 것을 잊지 마세요. 그릴을 청소한 후 종이 타월이나 기름에 담근 페이스트리 브러시를 사용하여 기름칠을 하십시오.

닭고기와 빵의 양이 균일하게 유지되어야 하므로 버거를 만들기 전에 빵의 크기를 고려하세요.

이제 인내심을 갖고 그릴에 한 번 뒤집어 주어야 합니다.