이 요리법에 대한 내 평가 : 5점 만점에 5점 홍대메이드카페

이걸 다시 요리할까요? 네

이 요리법에 대한 요약 :

정말 훌륭합니다. 얼마나 간단한지 생각하면, 이건 우리 집에서 꼭 좋아하는 제품이 될 겁니다.
통조림 다시 튀긴 콩을 찾을 수 없어서 대신 집에서 만든 다시 튀긴 콩을 사용했습니다. 저는 Hugh Fearnley-Whittingstall의 책 “River Cottage Veg Everyday” 의 190페이지에 있는 (빠르고 간단한) 다시 튀긴 콩 레시피를 사용했습니다. 정말 멋진 책입니다.
더 건강하게 만들려고 위에 치즈를 얹지 않았어요. 다시 한다면 똑같은 짓을 할 거예요.
테스코 다이어트는 엔칠라다를 데울 때 전자레인지나 오븐을 사용할 것을 제안합니다. 저는 토르티야에 바삭한 부분을 더하기 위해 오븐을 사용하는 것을 강력히 추천합니다.
저는 패킷에 있는 토르티야를 사용했는데 아주 괜찮았습니다. 언젠가는 직접 만들어보고 싶습니다. Borough Market에 토르티야 메이커를 판매하는 매대가 있는데, 시도해볼 기회가 될 수도 있을 겁니다!
1인분 가격: 1.44

1회 제공량당 칼로리: 405 (출처: Tesco Diets)

번거로움 요소: 낮음

재료를 완성된 요리로 만드는 데 걸리는 시간: 약 30분

테스코 다이어트 요리법

테스코 다이어트에서 제공한 레시피는 4인분에 충분합니다.

먼저 프라이팬에 기름 1큰술을 넣고 가열한 다음 뜨거워지면 살코기 다진 쇠고기 300g을 넣습니다. 가끔 저어주면서 갈색이 될 때까지 몇 분간 조리합니다. 불에서 내리고 여분의 지방을 빼냅니다.
팬을 다시 불에 올린 다음 다진 토마토 1캔, 토마토 살사 8큰술, 칠리 가루 1작은술을 넣습니다. 잘 저어주고 끓인 다음 불을 약하게 줄이고 약 10분간 천천히 끓입니다.
쇠고기가 익으면 작업대에 밀가루 토르티야 4개를 놓습니다. 그 사이에 리프라이드 빈스 통조림을 나눠서 펴고, 쇠고기 혼합물을 넣습니다. 각 토르티야를 말아서 접시에 놓습니다. 저지방 하드 치즈(체다 치즈 등) 4큰술을 뿌립니다.
토르티야를 전자레인지에 3~4분 데우거나, 오븐에 180도에 15분 정도 넣어 굽습니다.