Hier sind ein paar gute Gründe:

Sie kontrollieren, was im Fleisch enthalten ist – Im Laden gekauftes Rinderhackfleisch kann Fleisch von vielen verschiedenen Tieren enthalten. Mehr Tiere bedeuten mehr Verarbeitung und zusätzliche Füllstoffe. Eine Untersuchung der New York Instances ergab, dass im Laden gekauftes Rinderhackfleisch a) 35% frisches Fett enthielt, das sind die Fettränder um ganze Rindfleischstücke. Dieses Fleisch besteht typischerweise zu 50 % aus Fett und zu 50 % aus Fleisch. b) 35 % frischer Mageranteil, der aus dem Schnitt von alten Milchkühen und Bullen stammt, die typischerweise nicht stark genug, jung genug oder anderweitig würdig genug waren, um in Masten gemästet zu werden. Beilagen sind verschiedene Rindfleischteile. c) 20 % gefrorenes mageres Fleisch oder Fleischstücke, das von magereren, mit Gras gefütterten Rindern stammte, und d) 10 % mageres Rindfleisch mit feiner Textur, das Fleischstücke durch eine Hochgeschwindigkeitszentrifuge laufen lassen, um Fett zu entfernen. Im Gegensatz dazu enthält hausgemachtes Hackfleisch nur das Fleisch, das Sie mahlen Elektrischer Fleischwolf B07L67R94X!

Geringeres Kontaminationsrisiko – Die Verarbeitung von Rindfleisch in großem Umfang beinhaltet das Schlachten und Mischen zahlreicher verschiedener Tierteile von vielen verschiedenen Kühen. Dies erhöht das Risiko, dass E. Coli und andere schädliche Bakterien in das Fleisch gelangen. Die Verwendung von Urfleischstücken zur Herstellung von hausgemachtem Rinderhackfleisch verringert diese Sicherheitsrisiken.

Besserer Geschmack – Verwenden Sie ganze Urfleischstücke in Ihrem Fleischwolf und kontrollieren Sie das Fett und den Geschmack Ihres Fleisches.

Bessere Textur – Vorgemahlenes, im Laden gekauftes Fleisch sitzt in der Verpackung, oxidiert langsam und wird braun. Mahlen Sie frisches Fleisch und kochen Sie es sofort, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erhalten.